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南京
黃龍峴茶園里的這些黃紙板,是干啥的?
來源:揚子晚報網 2019-04-09 00:17:59

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    揚子晚報網4月8日訊(記者 焦哲)最近到江寧黃龍峴景區去游玩的不少游客都發現,在山上的茶園里豎著有很多黃色的紙板。遠遠望去,仿佛一片綠油油的茶園里點綴著一顆顆明晃晃的“小星星”。你知道這些紙板是干嘛用的嗎?

    江寧黃龍峴的“峴”字,就是“小而高的山嶺”的意思。這里山嶺起伏、竹林環繞、水波蕩漾,擁有一派自然好風光。好山好水出好茶,黃龍峴種茶的歷史悠久,盛產龍針、龍毫兩種綠茶。這里的茶樹主要是“福鼎”大葉品種,龍針更是享有江南第一針美譽,獲評南京市雨花茶質量評比雨花茶金獎。

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    這里的茶葉之所以品質如此優良,一方面取決于獨特的氣候環境,這里地處丘陵山區,山青水秀,遠離城鎮污染,紅砂土質利水透氣;另一方面,也在于科學的管理方式。在茶園管養中,工作人員堅持不使用農藥及除草劑,在茶樹間安插生態殺蟲黃板,來誘捕和誘殺害蟲,減輕茶樹病蟲害發生,有效保護了茶葉生態環境安全,確保了茶園管養產品品質純天然、無污染、健康營養。

    除了茶葉本身的品質好,這里的制茶工藝也很獨到。工人采摘時葉片的多少、芽頭大小、炒制的技術、揉捻的方向及力度、火候的掌握等都是精心對待、精致處理。在制作過程中,用純手工制作,從分揀攤晾到高溫殺青,從揉捻到干燥直至裝袋,每一份成品茶凝聚的都是黃龍峴茶人的匠人匠心,用最原生態的方式,凝固住茶葉的香醇。

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    黃龍峴春茶采摘工作大約在一周前全面展開,眼下春茶正在上市。站在茶園的最高處,俯視整座茶山,高低不一的山巒錯綜環繞,讓整個茶園更富有層次感和立體感,好一幅壯美的畫卷。此時來黃龍峴景區,可以看到茶園里采茶工三五成群戴著帽子,背著茶簍,手指翻飛,茶簍里是嫩綠的新茶,繁忙的采茶景象也是一道靚麗的風景。

    南京人種茶、喝茶是有傳統的。《儒林外史》第二十九回就寫道:天長才子杜慎卿過江來南京,同友人徜徉雨花臺崗上,“坐了半日,日色已經西斜。只見兩個挑糞桶的,挑了兩擔空桶,歇在山上。這一個拍那一個肩頭道:‘兄弟,今日的貨已經賣完。我和你到永寧泉吃一壺茶。回來再到雨花臺看落照。’杜慎卿笑道:真乃菜傭酒保,都有六朝煙水氣。”

    如果你也喜歡茶,最近不妨找個周末、帶上家人、約上朋友,去黃龍峴走一走。

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黃龍峴自駕路線一:寧杭高速——南京繞越高速(東善橋出口)——寧丹大道——銀杏湖大道——黃龍峴

路線二:南京機場高速(谷里出口下)——正方大道——將軍大道——銀杏湖大道——黃龍峴

路線三:
a.寧馬高速(梁家互通出口下)——正方大道——銀杏湖大道——黃龍峴
b.寧馬高速(江寧濱江開發區出口下)——正方大道——云水澗文化展示中心——黃龍峴
c.寧馬高速(銅井出口下)——湯銅公路——龍坊路——黃龍峴
d.寧馬高速(銅井出口下)——湯銅公路——朱門村——黃龍峴

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